お料理とテーブルコーディネートを楽しむ会 2012年5月

Pinot先生の お料理とテーブルコーディネートを楽しむ会 
5月のテーマは 新緑を楽しむ
おもてなし弁当をつくりますので つまり「新緑の下で楽しむお弁当」ですね
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淡いグリーンが映えて 心も爽やかになる美しさのあるテーブルです
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お弁当のお献立は
卵豆腐入り アスパラガスのすり流し椀
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ごま豆腐 
鰺のアボカド和え
肉団子とアスパラガス
人参と生姜の和えもの
蓮根といんげんのバルサミコ風味
鱸の塩焼き
グリンピースご飯
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竹の皮を開けると 先生お手製の鰻の佃煮が入っています
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アーモンドとココナツのブラマンジェ
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上にかかっているクリーム色のソースは カスタードとココナツミルク 
甘すぎずに大人のカスタードになって美味しいの

つるバラをいっぱい育てていらっしゃるお友達のお庭からのブーケ
(この時は まだ満開状態ではないから 一番花が多いみたいです)
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後日 こちらのお庭を訪問しました
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by peco_raspberry | 2012-05-21 22:23 | Studio Pinot


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