三巨匠による食の饗宴

8月1日には 東京ドームホテルで 「三巨匠による食の饗宴」に 
夫と PeggyちゃんとK子さんと 4人で参加
今まで 田崎さんセレクトのワインやシャンパンを沢山飲めるのに
だいたいにおいて 飲めない人とご一緒の参加が多かったかも

メニューを見た時には これくらいならOKって思ってしまうのですが
チーズくらいから 満腹状態になります
飲んでいるからでしょうが
a0169150_16463710.jpg

a0169150_16464149.jpg

a0169150_16464682.jpg

a0169150_16465287.jpg

a0169150_16465512.jpg

a0169150_1647018.jpg

a0169150_1647627.jpg

全てカメラにおさめたつもりでしたが アユとマツタケを撮り忘れていました
そちらは スマホで撮っていたからみたい

以下は 東京ドームホテルのサイトからお借りしております

神谷 昌孝・陳 建一・鎌田 昭男
 ~和食・中華・フレンチ 三巨匠による食の饗宴~

東京ドームホテル 総料理長 鎌田昭男が食の巨匠とともにお贈りする美食の饗宴「夏の特別賞味会」。
今回は和食・中華・フレンチの三巨匠による晩餐をご堪能いただけます。お招きしたのは「乃木坂 神谷」をはじめ都内4ヶ所に店を構え、料理のジャンルを超えてより良い技術と食材を追求し続ける神谷昌孝氏。
そして1993年【料理の鉄人】に中華の鉄人として出演。現在、四川飯店グループのオーナーとして四川料理の普及や後進の教育に務める陳建一氏。
また、ご案内役として世界のソムリエ田崎真也氏が特別出演いたします。
三巨匠による至高の技と魅惑のディナーを田崎氏厳選のワインとともにお楽しみください。

田崎 真也 
ソムリエ
77年に渡仏。80年に帰国した後、第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝(83年)皮切りに、数々のコンクールにて入賞。
95年、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人初の優勝。フレンチレストラン「S」やワインスクール「田崎真也ワインサロン」等、多彩なジャンルの店舗を展開。99年にはフランス農事功労章シュヴァリエ受章、2008年には農林水産省の食糧自給率向上推進委員に就任、平成20年度卓越した技能者(現代の名工)受章。

三巨匠のご紹介

神谷 昌孝 
「乃木坂 神谷」主人

数々の名店で腕をふるい、「乃木坂 神谷」、「銀座 神谷」などの人気店を構える。
より良い技術と食材を追求し続ける旗手として注目を集める。

陳 建一 
四川飯店グループオーナーシェフ
四川料理の普及や後進の育成に努めるほか、「料理の鉄人」に中華の鉄人として、また「NHKきょうの料理」の講師として出演するなど、テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。

鎌田 昭男
東京ドームホテル 総料理長
フランスをはじめ、欧州で数々の研鑽を積み、2001年東京ドームホテル総料理長に就任。
2007年、フランス農事功労章シュヴァリエ受章。



ホテルに宿泊しましたから お食事会の後がとても楽
夫は 朝が早いから早々に二次会を退散
女性3人は お腹はいっぱいだったけど また少しだけ飲んだりして二次会を満喫
お二人は ご自宅に帰りましたけど
[PR]
by peco_raspberry | 2012-08-12 16:49 | Restaurant


wankoのpecoちゃんmagoのkaito&keitoくん 私の暮らし


by ペコママ

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
一陽来復
Pecoちゃん
Grandchild
Italian Cucina
Studio Pinot
Flower
Golf
Entertainment
Collectables
Garden
Kitchen Garden
Gourmet
Curnonsky
e vent
Sweets
Restaurant
HongKong
在宅ホスピス
中国料理講習会
Et cetra
未分類

タグ

以前の記事

2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
more...

Links

その他のジャンル

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
食べ歩き