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お料理とテーブルコーディネートを楽しむ会 2013年3月

Pinot先生の お料理とテーブルコーディネートを楽しむ会 
3月のテーマは 春の芽吹き
明日からはもう4月 4月のレッスンは用事があっておやすみしますから
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洋風甘酒
椀 鯛焼き目付 すまし汁
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向 春の貝殻盛り
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焼き物 さつま芋とチーズのコロッケ
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飯 新ジャガとベーコンの炊き込みご飯

蓮根と菜の花
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香のもの ヨーグルト味噌漬け
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甘 ごまいり餅 黒密添え
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鯛焼き目付 すまし汁 のお椀の蓋を取った写真を撮り忘れたり 
洋風甘酒 も 新ジャガとベーコンの炊き込みご飯 も 気がつけばそれだけの写真を撮ってないんです

何だか 美味しい美味しいって思っていただくのが先行していたかも
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by peco_raspberry | 2013-03-31 22:34 | Studio Pinot

中国料理講習会 第2回プルメリアコース

フォレスト・イン昭和館にあります中国料理 花林 の料理長さんによる 
中国おせち料理教室 が昨年の12月にありました
Kaiくんの七五三のお祝い会をした時に 参加者募集を知って参加したのです

その時に教えていただいたのが
数の子の老酒漬け イカの葱風味和え チャーシュー の3品
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チャーシューはお正月に作りましたところ 大変好評でしたので 
中国料理の基礎を 料理長さんから習ってみるのも良いかなって思って
ところが記念すべき1回目は雪の日 
行こうと思えば行かれたのですが 朝から積り始めたので欠席してしまいました

そこでやっと3月の 第2回目から参加
お店のランチのお客さまが終わる頃の2時から開催
先ず ランチコースをいただいて その後にメニューの中の2品を教えていただくスタイル
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直接 参加者が作るのではなくて 料理長さんが作るのを見るだけですからエプロンなし
今回は 牛肉と季節野菜の炒め と マーボー豆腐 
ちょっとしたコツを教えていただけるので 役に立ちます
早速 夫にマーボー豆腐を作ったところ いつもより美味しいとの評価
習いにいった甲斐があります

このホテルは オークラ系ですので 
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by peco_raspberry | 2013-03-30 23:54 | 中国料理講習会

世界らん展 日本大賞2013 そのⅡ

世界らん展 日本大賞2013
綺麗ならんが多いので 続けてアップします(一度に写真は15枚までだそうなので)
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by peco_raspberry | 2013-03-02 16:58 | Flower

世界らん展 日本大賞2013

世界らん展 日本大賞2013は 3回目の受賞になるのでしょうか 齊藤さんのらん(以前、日経新聞で読みました)
日本で咲かせるのは難しい品種だそうです
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沖縄美ら海水族館 と らん のコラボは海の水の色とお花の色がピッタリ
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by peco_raspberry | 2013-03-02 15:58 | Flower

ジャスパー 雛ドール プレート

明日 3月3日は 雛祭りですね
今年は お雛様を飾っていないのです
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飾ってあるのは 
ウェッジウッドのジャスパー 雛ドール プレートだけ
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箸置きは お雛様のがあるので それは使おうって思っていますが
孫たちも男の子だけですし 今年は飾りそびれてしまったのです
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by peco_raspberry | 2013-03-02 12:01 | e vent

芸術作品三昧

昨日 美智子さまが熱のために中止されたのは 「書聖 王羲之」の展覧会かと思います
1月の末に 東京国立博物館 平成館 で 特別展「書聖 王羲之」 
書を芸術にした男 を見ました
こんなに書に興味を持っている人が多いのというくらいに 年齢の高い方がメインですが混んでいました
字は小さいですし 見難いんです
素晴らしい字とは わかりますが 字については詳しくはないんです 
3月3日までの開催です

この日は ハシゴしています
書を見る前に 東京都美術館で 「エル・グレコ展」

2月21日には 南青山MANDARAで
「岸田國士を読む」
「顔」「雪だるまの幻想」 の2つ 
ドリンクを飲みながらステージを観ることができました
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そして先週の日曜日は 虎ノ門の 菊池寛実記念 智美術館
萩に住んでいる夫の友人の友人が 三輪休雪 氏なので夫と行ったのです
展示は 智美術館開10周年記念 「三輪壽雪・休雪」破格の創造展 
父である壽雪氏の作品 鬼萩手の茶碗は力強い
息子さんである 休雪氏の作品は 芸大彫刻科卒だけあって私の考えていた萩焼とは別物
芸術作品そのものなのでしょうが 想像と違って前衛でビックリしました
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by peco_raspberry | 2013-03-01 22:06 | Entertainment


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